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宜兴古称阳羡,产茶历史悠久,颇负盛名。茶仙卢仝在其《走笔谢孟谏议寄新茶》一诗中写道:“天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。”可见其对阳羡茶的喜爱。作为阳羡茶代表名茶的阳羡雪芽,其名取自北宋大文豪苏轼的诗句:“雪芽我为求阳羡,乳水君应饷惠山。”阳羡雪芽以一芽一叶制成,银毫显露、滋味甘醇。虽然是绿茶,但宜兴人依然喜欢用紫砂壶冲泡阳羡雪芽,颇有一番滋味。

与其他“雪”茶因叶表白毫似雪而得名不同,碧潭飘雪不仅白毫显露,茶叶中所含的茉莉花更如白雪朵朵。“碧”为茶汤,“潭”为茶碗,洁白的茉莉花在茶汤中上下沉浮便似“飘雪”。碧潭飘雪是上世纪90年代创制于四川峨眉山的“新名茶”,由细嫩绿茶混合窨制而成,干茶保留了茉莉花瓣,既有花香、又见花形,香气浓郁、茶汤鲜醇。

😕(撰稿:吉发贤)

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    • 宗克程🕍LV2六年级
      2楼
      一样的我们一样的青春⚋
      2024/11/25   来自宣城
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    • ❇项真良LV6大学四年级
      3楼
      高校培训营助力大国工匠成长🙆
      2024/11/25   来自赤峰
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    • 张翔珠➟LV9幼儿园
      4楼
      西工大科研团队实验样品随天舟八号抵达中国空间站👟
      2024/11/25   来自丹东
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    • 邵朋榕LV1大学三年级
      5楼
      ²⁰²⁴/₁₁.₂₂早安这样发圈,冬有冬的来意,雪有雪的秘密...➙
      2024/11/25   来自博乐
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    • 池宇妹🤾🔭LV7大学三年级
      6楼
      协作机器人TM25S丨内置视觉系统...☞
      2024/11/25   来自安宁
      7回复
    • 滕琳娥LV8大学四年级
      7楼
      人民网三评“霸停风波”之二:正义感也要有边界⚍
      2024/11/25   来自哈尔滨
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