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“学生的‘盘中餐’，是家长的‘心头念’，却成为某些人的‘唐僧肉’，真正吃到学生口中的不足60%！”肖静介绍，经过统计，在赵孟锁任校长期间，学校应用于购买食材的费用总额为1072万多元，但被截留、套取、挤占的食材费就有420多万元，占比约40%。不仅如此，学校还存在食材以次充好、菜品以素代荤、结余食材库存去向不明等问题。

同时，汾西县纪委监委持续推进以案促改，向汾西二中和县教育局发送了监察建议，监督推动教育部门制定了《校园食品安全和膳食经费管理工作指南》，修补有关制度漏洞，做到从供应商到校园餐桌全流程可追溯管理；健全资金使用和管理制度——对以前部分学校收取现金餐费的情况，规定规模大的学校推行刷脸支付，规模小的学校直接转账到专门账户，防止现金交易和坐收坐支；对以前容易出现重复报账、套取餐费的情况，规定实行资金分账核算、分账管理、专款专用，并由有关部门不定期进行审核。

截至目前，山西省纪检监察机关已查处贪占学生餐费、插手招标采购、收受回扣等问题累计立案1827件、处分1994人；省纪委监委督促省教育厅会同多部门从省级层面建立了专项工作机制，制定印发《山西省校园食品安全管理手册》等4项制度，并推动3657所中小学按规定成立校园膳食监督家长委员会并开展工作，同时向全社会发布公告，奖励举报“校园餐”违法行为，真正让“校园餐”成为阳光餐、放心餐。