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中国旅游协会饮食文化工作部主任刘亚宁介绍,打造“和东坡·交个朋友”IP,旨在通过美食和文化的融合来推动中国餐饮行业的高质量发展。“我们将沿着苏东坡先生的足迹,前往不同的省份和地区去品尝东坡的美食,不仅如此,我们还要前往中国香港和澳门地区以及法国、意大利、瑞士、美国、日本,韩国、新加坡等国,举办品鉴活动。”他介绍,活动一方面可以同世界各国的美食界交流互鉴,另一方面也向世界展示中国饮食文化的魅力九卅体育登录app,通过将中华美食推广至全球,让世界各地的人们通过中餐了解并爱上中国文化。
太湖世界文化论坛副主席兼秘书长郑传焮在此间对记者表示,正如苏东坡所言——“人间有味是清欢”,这“味”是烟火气中的生活美学,更是文明对话的精神共鸣。“饮食文化是文旅融合最具烟火气的纽带。”中国旅游协会副会长张润钢强调,本次活动以苏东坡饮食文化为切入点九卅体育登录app,用一场跨越千年的对话,回应了国家关于传统文化创造性转化、创新性发展的时代命题。
相关酒店集团总裁周锋认为,苏东坡对美食的追求融入了他对生活的热爱、对自然的敬畏、对理想主义的坚持以及身处逆境时的豁达态度,这是一种世界共通的价值观,也是一种跨越国界的智慧。他指出:“相信凭借这一强大的精神内核九卅体育登录app,‘和东坡·交个朋友’IP定能吸引众多中国文化爱好者,并将这种文化之美传播到全球的更多地方。”
论坛上,与会嘉宾一致认为,东坡美食IP的开发不仅是对传统文化的传承,更是对现代商业模式的创新探索。在活动现场,“朋友市集”体验板块以“可触可感”为核心,让传统文化从历史走进生活。这场由青碧磐石文化呈现的沉浸式体验市集,以“把酒问东坡”为主题,融入了宋朝华服体验、传统文化技艺展演、东坡数字人互动等,为与会嘉宾献上了一场可触可感的东方美学盛景。(完)
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